제 13회 동주대학교 호텔제과제빵과 공예 경연대회 

(Craft Competition in the Department of hotel Baking at Dongju College)

Ⅰ. 공예 경연대회 행사개요

♧ 일 시 : 2021년 10월 15일(금) [ 전시 14:00, 심사 15:00 ]

♧ 장 소 : 전시 및 심사 - 동주대 덕문관 3409, 3410 복도

♧ 주 최 : 호텔제과제빵과

Ⅱ. 참가등록 안내

♧ 참가 신청서 제출은 자동적으로 제 13회 동주대학교 호텔제과제빵과 공예경진대회 참가규정에 동의함을 의미 하므로, 경연 참가자는 신청서 제출 전에 참가규정을 숙지해야한다.

♧ 복장규정 : 학교 단체 조리복 상의, 앞치마, 모자, 타이, 검정색 바지, 안전화, 머리망(여학생만해당)

♧ 신청접수

- 접수기간 : ~2021년 9월 15일 23시 까지

- 제출서류 : 참가 및 출품 신청서 1부

(반드시 정해진 양식을 준수하여야 하며, 제출양식은 전공 홈페이지에서 다운로드 가능)

- 문의처 : 호텔제과제빵과 학과사무실 051)200-3227~8

Ⅲ. 경연종목 및 심사기준

※출품 규정
- 주 제 : 자유

- 규 격 : 빵공예(가로 80cm × 세로 60cm × 높이 ~cm 이내), 마지팬(4호 원형 케이크 사이즈)

1. 출품품목 : 빵공예, 마지팬

2. 심사기준

3. 전시기준

- 전시 번호는 디스플레이시 일괄적으로 지급된다.

- 출품작을 놓을 전시 책상 규격은 가로 80cm × 세로 60cm 이다.

- 출품작 밑에 천을 사용하고 천의 규격은 최소 가로 100cm × 세로 150cm 이다.

Ⅳ. 평가 및 시상내역

- 종합 심사 결과에 따라 최우수상, 금상, 은상, 동상을 시상한다.

- 입상한 조에게는 상장 및 상금을 전달한다.

- 일정 점수 미달 시 본상을 수상하지 못한다.

- 수상자 예우에 대한 것은 심사 결과에 따라 다음과 같이 실시한다.