2023 IAFBC INTERNATIONAL
ASIAN FOOD
& BEVERRAGE CHALLENGE 대회
일 시 : 2023년 08월 12일~2023년 08월 15일
장소 : 대만 타이페이
2023년 IAFBC INTERNATIONAL ASIAN FOOD & BEVERRAGE CHALLENGE 대회에 호텔제과제빵과 김정계교수가 심사위원으로 초청되어 심사를 진행하고 Professional부문에 참가하여 1위인 금상을 수상하였다.
일본, 싱카폴, 대만, 인도, 중국 등 아시아권의 제과제빵 학생 및 일반인과 Professional부문 으로 나뉘어 100여작품이 출전되고 유명쉐프들의 작품까지 전시되어 많은 볼거리를 소개하였다.
앞으로 호텔제과제빵과 학생들의 참여로 국내외 대회에서 두각을 나타내는 기회가 마련되었으면 합니다.
