부산보건대학교 호텔제과제빵과는 2023년부터 SCA(Specialty Coffee Association)국제커피협회 자격인증 검정장으로 지정되었습니다.

SCA(스페셜티 커피 협회; Specialty Coffee Association, 이하 SCA)는 전 세계적으로 가장 권위있는 바리스타 대회인 ‘월드 바리스타 챔피언십’을 주관하며, 전 세계 52개의 회원국을 보유한 국제적인 커피 협회입니다. 자격증 취득을 위해 진행한 ‘SCA 커피 스킬즈 프로그램(CSP)’은 1개의 커피 입문 과목과 5개의 전문가 과목(바리스타 스킬, 브루잉, 그린 커피, 로스팅, 센서리 스킬) 등 각기 다른 6개의 모듈로 구성되어 있습니다. 

현재 스페셜티커피협회(SCA) 교육 인증 프로그램 중 커피 스킬즈 프로그램(CSP)의 공인 트레이너 AST(Authorized SCA Trainer, 감독관)로 활동하고 있는 신동진 교수의 커피 수업을 통해 부산보건대학교 호텔제과제빵과 학생들은 이와 같은 자격증을 취득할 수 있습니다.